Bukittinggi

Nous quittons le lac Toba pour un périple de nuit de 15 heures en bus climatisé et pourvu de "toilettes". Le départ est prévu à 17h. En réalité nous partirons à 18h sans en connaître la raison. Une attente avec d'autres personnes pour la même destination, c'est à ce moment là que nous nous rendons compte que les indonésiens voyages aussi beaucoup. Nous ne l'avions pas constaté auparavant puisque nous ne prenions que des mini-van pour touristes occidentaux.

Arrivés à Bukittinggi nous décidons de nous renseigner pour faire des randonnées aux alentours de la ville avec un guide. Bukkit en indonésien signifie colline, la ville en est entourée, en réalité, ce sont de petites montagnes de faibles altitudes. D'anciens volcans possédant des cratères ou sont installés des lacs. En ville, de nombreuses mosquées sont en compétition pour les prêches, c'est à celle qui mettra le haut parleur le plus fort. La journée du vendredi est particulièrement animée. 

Choix de hidjab en magasin 

Nous faisons la connaissance de Das, indonésien de son état. Il nous propose un "tour" d'une journée en véhicule afin de s'éloigner de la ville et d' aller à la découverte de sa région, le Minangkabau: La vallée de l'haurau, l'artisanat local et les différentes fabrications de chips à base de manioc. Nous dégusterons du café Luwak, bio, le plus cher paraît-il sur le marché mondial !! Les 100 grammes pour 250 000 rupiahs soit environ 17,50€. Je ne suis pas assez connaisseur pour en apprécier la qualité.

Moulage de chips de manioc

Maison traditionnelle de Minangkabau

Paysage de rizières 

Chips de manioc colorées 

Râpage du manioc

Le second jour se fera à pieds à travers les villages alentours. Artisanat, rizières, forêts, fermiers cultivant de la canne à sucre et transformation en mélasse (Brown sugar). Quelques arrêts dans un coffee shop local et dégustation de produits variés, chips de manioc épicées ou non, chips de patates douces épicées ou non, bananes diverses par leurs tailles et leur saveurs, thé et café. L'architecture des maisons traditionnelles nous est expliquée par Das. Suite à une légende guerrière selon laquelle des petits buffalos ont défendu le royaume, les toits symbolisent leurs cornes. On retrouve ces magnifiques bêtes dans les champs pour les travaux agricoles.

Adolescente

Paysage de la vallée de l'haurau

Cuisson de la canne à sucre pour en faire de la mélasse 

Extraction du jus de canne

La balade continue à travers champs et villages où les habitants nous saluent et nous sourient nous invitant à tester leur produits. Das est une personne qui nous apprend à aimer sa région par ses connaissances de la vie rurale et ses anecdotes pleines d'humour. Nous sommes quatre dont un couple d'Allemands très sympathiques. Un enrichissement culturel aisé que nous apprécions à sa juste valeur. La soirée se terminera au restaurant avec Clarissa et Darius avec qui nous échangeons sur la vie et les voyages.

Fabrication artisanale de la mélasse 

La balade aux villages 

Pascal